Chambrieren kommt vom französischen Wort "chambre" = Zimmer. Demnach bedeutet CHAMBRIEREN, den Wein langsam auf Zimmertemperatur zu erwärmen.Wobei Zimmertemperatur nicht mehr wortwörtlich zu verstehen ist. Dies stammt aus einer Zeit,…
Weinflaschen aus Glas gibt es seit dem 17. Jahrhundert. Im 19. Jahrhundert wurden sie dann in größerer Menge produziert. Die speziellen Flaschen mit den geschwungenen Seiten waren, so wird vermutet, damals die einfachste…
Letztens hatte ich wieder mal Gäste zu Besuch und wir hatten zu Viert ein 4-gängiges Menü.Als Aperitif wählte ich eine Flasche Muscat, denn ich halte es wie die Franzosen, die…
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