Beschreibung

Beurre de Cassis ist eine Spezialität aus dem Burgund. Der Fruchtaufstrich aus den dort wachsenden schwarzen Johannisbeeren und Zucker, beides aus biologischer Landwirtschaft, ist süß, aber nicht extrem süß, da der Geschmack von Cassis im Vordergrund  steht. Der Aufstrich ist ohne die Rückstände der Kerne und Schalen hergestellt und dadurch besonders fein.

Schmeckt ausgezeichnet  zu Brioche, Crêpes und ist perfekt für den Einsatz in der Patisserie.