Fernand Engel AOC Pinot Noir 2018 Cuvée Fernand

Beschreibung

Dieser Pinot Noir 2018 aus der bio-zertifizierten Domain Fernand Engel ist eine Hommage der jetzigen Verantwortlichen an den Gründer der Domaine. Der Rotwein überzeugt mit Aromen von dunklen Früchten, allen voran Johannisbeere (Cassis), und einem Hauch von Kirschlikör. Im Gegensatz zu den mir bekannten Pinot Noirs aus dem Burgund ist dieser fruchtiger und frischer im Geschmack mit Tabaknoten im Abgang. Die dunkelrote Cuvée ist eine gelungene Art der Würdigung und hat Lagerpotential bis zu 15 Jahren.

Bei einer Serviertemperatur von 15° C macht sich dieser Pinot Noir hervorragend zu rotem Fleisch und kräftigem Käse. Aber ich wiederhole mich: Ich genieße Pinot Noir meist am liebsten so.