Beschreibung

Dieser Gewürztraminer 2021 aus bio-zertifiziertem Anbau aus dem Hause François Schwach ist das Gegenteil vom Namen des Winzers. Der kräftige, satte Weißwein mit seinen weichen Aromen von Apfel, Birne und Pfirsich ist lieblich ausgebaut, verfügt also über entsprechend Restzucker (ca. 25g).  Diese spezielle Rebsorte im Elsass mit seiner Fülle an Frucht-Aromen wird in diesem Wein von einer leichten Frische und angenehmen Säure begleitet.

Der ausdrucksstarke Gewürztraminer, der in der Nase bereits eine Assoziation zu einer französischen Apfeltarte erzeugt, passt für mich auch bestens genau dazu und ergänzt auch andere fruchtig-süße Desserts.  Exzellent auch zu würzigem Käse.