Domaine Chantemerle Chablis 2021

Beschreibung

Das Chablis ist eine Teilregion des Weingebiets Burgund und berühmt für seinen einzigartigen Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay. Der ganz spezielle Boden, nämlich Muschelkalk aus fossilen Rückständen, und das Klima mit meist sehr viel Niederschlag im Mai gefolgt von trockenen und mitunter sehr heißen Sommermonaten machen den Chardonnay aus dieser Region zu einer perfekten Mischung aus Fruchtigkeit und Mineralik.

Der Chablis 2021 überzeugt mit seinem Aroma aus Weingartenpfirsichen und dezenten floralen Noten, die frisch-fruchtige Säure gibt dem Wein seine Struktur und wirkt dabei niemals aufdringlich.

Dieser spezielle Weißwein mit seiner frischen und mineralischen Aromatik kann idealerweise zu leichten Gerichten wie Fisch und Geflügel serviert werden. er passt allerdings auch ganz ausgezeichnet zu exotischen Gerichten wie Currys sowie zu Ziegenkäse.