Vignobles Audubert Lalande de Pomerol Domaine Bois de Laborde 2020

Beschreibung

Dieser Rotwein von einem der besten Weinberge am rechten Ufer von Bordeaux, aus dem Terroir von Lalande de Pomerol, wurde erst kurz vor meiner Verkostung abgefüllt und ist ein echter Geheimtipp.

Trotz seiner Jugend besticht dieser Wein aus 100% Merlot durch unfassbares Volumen. Die wunderschöne Farbe und die Veilchen-Noten in der Nase machen sofort Lust zu kosten und dieser sortenreine Rotwein überzeugt sofort. Der zugebenermaßen feminine Wein hat kaum Säure und keine Schärfe, aber ein perfekte abgestimmtes Toasting. Der Merlot hinterlässt am Gaumen ein der Traube würdiges Geschmackserlebnis mit Tiefe, die für einen so jungen Wein sensationell ist.

Natürlich wird der Wein durch entsprechende Lagerung in seinen Aromen von schwarzen Früchten noch vielschichtiger, aber ich bin nicht sicher, ob ich meinen persönlichen Vorrat so lange werde lagern können.

Abgesehen davon, dass dieser Wein perfekt zu mir passt 🙂 –  er  ist auch noch der ideale Begleiter für gegrilltes rotes Fleisch, Terrinen oder Fleischgerichte mit milden Saucen.